香港茶餐厅

风味小食 · Signature Snacks

地道港味与特色小食，香气扑鼻，佐餐或小聚皆宜

* **椒盐鸡中翼（6件）**
外酥内嫩，香辣椒盐撒面，香气逼人。
* **蜜汁鸡中翼（6件）**
甜香浓郁，外皮焦香微脆，回味无穷。
* **香煎锅贴**
金黄酥脆外皮，内馅多汁鲜香，一口爆汁。
* **咖喱鱼蛋（10粒）**
浓郁咖喱风味，Q弹鱼蛋，港式街头小吃代表。
* **油条**
外脆内软，炸至金黄，搭配粥品最佳。
* **椒盐茄子**
炸至外酥内嫩，椒盐调味，香辣可口。
* **鸡蛋仔**
经典港式街头甜品，外脆内软，香甜可口。
* **盐酥鸡**
台式风味小吃，酥脆香口，撒上九层塔更添风味。
* **炸春卷（4件）**
皮薄馅足，外酥脆里鲜香，传统美味。
* **炸鸡翼薯条**
美式经典组合，酥脆鸡翼搭配金黄薯条。
* **炸薯条**
外酥里绵，现炸现吃，简单却让人停不下口。
* **炸鱼柳薯条**
炸至金黄的鱼柳配上香脆薯条，口感丰富。
* **椒盐豆腐粒**
外酥里嫩，轻咬爆香，椒盐点缀提升风味。
* **椒盐鱿鱼**
鱿鱼圈炸得酥脆，椒盐增香，是啤酒好搭档。
* **葱油饼**
层层酥脆，葱香四溢，口感丰富。
* **香煎鲮鱼饼**
鲮鱼蓉制成，煎至外焦香，鱼香浓郁。
* **红油抄手**
川味风情，麻辣鲜香，皮薄馅多，回味无穷。

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厨师推荐 · Chef's Specials

用料上乘，手艺精湛，强烈推荐尝试

* **一桶滋补醉鸡汤**
以多种中药材浸泡鸡肉，酒香四溢，滋补养生。
* **核桃虾**
酥炸核桃搭配鲜嫩虾仁，甜香浓郁，创意十足。
* **秘制黄毛鸡**
选用黄毛鸡，皮香肉嫩，搭配独门酱汁，鲜香入味。
* **肉松炸豆腐 / 滑豆腐**
外酥内嫩的炸豆腐/滑豆腐上撒香脆肉松，口感丰富。
* **港式生炒排骨**
微甜酱汁裹住酥香排骨，港风十足，开胃下饭。
* **腊味炒芥兰**
腊肠与腊肉炒芥兰，咸香爽口，传统搭配。
* **酥炸大肠**
大肠炸至酥香酥脆，入口浓香不腻，老饕至爱。
* **脆皮吊烧鸡**
表皮酥脆金黄，鸡肉嫩滑多汁，港式烧味代表。
* **啫啫腊味鸡煲**
砂锅高温快煎，腊味与鸡肉互相渗透，香气浓郁。
* **XO酱茶树菇牛柳**
茶树菇鲜香脆口，牛柳滑嫩入味，XO酱提鲜提香。
* **金银蛋上汤豆苗**
皮蛋与咸蛋提味，搭配清爽豆苗，汤汁清甜可口。
* **骨香龙利球**
龙利鱼炸至外酥，鱼肉细嫩，香味浓郁。
* **香干炒猪面肉**
猪颈肉弹牙，香干吸汁，两者搭配咸香有嚼劲。
* **孜然牛肉**
孜然香气浓郁，牛肉炒得干香，麻辣适中。
* **尖椒炒猪面肉**
微辣尖椒提味，猪颈肉嚼劲十足，香辣诱人。
* **豆豉鲮鱼炒凉瓜**
凉瓜去苦留香，搭配豆豉与鲮鱼，家常滋味。
* **姜葱炒黄毛鸡**
经典港式做法，姜葱爆香，鸡肉滑嫩不柴。
* **凉瓜炒蛋**
苦中带香，凉瓜炒蛋软嫩顺口，夏日清凉首选。