美国牛肉入华遇尴尬：太贵卖不出去 超市员工分着吃

今年7月，美国牛肉在时隔14年后“解禁”重返中国市场。这个消息曾引起美国养牛业者和中国消费者的翘首期盼。

美国业界面对中国4000多亿元的牛肉市场，兴奋得两眼放光。中国消费者听闻美国牛肉“亲民”的价格，也希望能在家门口吃上物美价廉的进口牛肉。

为了推销美国牛肉，美国驻华大使在北京宴请媒体，美国农业部长更是不远万里来到上海，为中国消费者亲自下厨做了一顿牛排！

不过尴尬的是，热烈的期待迅速被冰冷的现实浇灭了。传说中物美价廉的美国牛肉到了中国，却动辄每斤售价两百元以上，让普通消费者望而却步。

甚至在北京一家超市，怎么也卖不出去的美国牛肉，最后被超市员工“自己分来吃了”。

价格昂贵，美国牛肉卖不出去

美国牛肉素来以物美价廉著称，但遗憾的是，进入中国市场的美牛产品却昂贵得惊人。

据央视财经报道，解禁之后的第一批牛肉“搭乘”美联航航班抵达上海的。这批美国牛肉总量约为五丶六百千克，是由国家认监委首批认证许可的美国输华牛肉厂家奥马哈960A工厂生产。

首批进入上海的美国牛肉包括了西冷丶菲力和眼肉冰鲜牛排，都为美国极佳级别，将首先在电商渠道销售。

在电商平台可以看到，300克菲力牛排售价228元，眼肉牛排400克开价258元，比南美丶澳洲等地同级别牛肉贵出不少。

目前进入中国市场的美国牛肉不仅昂贵，而且供应数量还非常有限。据华夏时报报道，目前在北京还很难找到美国牛肉。

华夏时报记者集中探访了北京的几家家乐福丶物美等大型连锁超市，三源里菜市场以及城市超市丶BHG丶Blt丶华润Ole丶绿叶子等进口商品超市，并没有发现美国牛肉的踪迹。

在东四十条奥士凯物美店，工作人员还十分不解地对记者说道，“找美国牛肉干嘛，国产牛肉不好吃吗？”

而在位于侨福芳草地商场的城市超市，生鲜柜台的工作人员告诉华夏时报记者，他们曾经出售过美国牛肉。牛排价格最贵，要400多元一公斤，很难卖出去。

“到最后也没卖出去，我们员工自己分着吃了。”

这位工作人员表示，此后该超市尚未再进购美国牛肉。

沃尔玛山姆会员店是首家线下出售美国进口牛肉的零售商。在北京亦庄店，记者只看到两盒经过称量丶包装好的散装美国谷饲牛小排，售价是215元/斤。
从生产到分装耗时近两个月

据证券日报报道，美国牛肉重返中国市场的消息传出是在今年5月份。中国国务院新闻办在5月12日召开的新闻发布会上，财政部丶商务部相关负责人宣布了中美双方就农产品贸易丶金融服务丶投资和能源等领域的问题已经达成的十项共识，其中，中国将尽快允许进口美国牛肉的消息，最迟不晚于今年7月16日。

查阅公开报道可知，此后，陆续有线上生鲜企业和线下卖场宣布引进美国牛肉，物美也在7月末宣布，引进美国进口牛肉。不过，从《证券日报》记者此前走访的结果来看，线下平台并未大面积铺货进行销售。

价格上来看，以引进美国牛肉的物美对外发布的消息为例可知，美国进口牛肉在物美的售价约为每斤58元至158元。

从记者走访的情况来看，目前北京市场销售的美国牛肉产品中，品类较少，且和国内产品相比，价格偏高，这在一定程度上影响了销售情况，“美国牛肉的价格太贵，买的顾客不多，而且，这些进口牛肉是冷冻，口感上要比鲜肉差一些。”卖场的工作人员介绍。

在一个线下卖场，记者看到，一批产自美国的牛肉产品，生产日期显示为今年的6月28日，保质期24个月；分装日期是今年的8月16日，保质期为自分装日期起12个月。“从生产到分装就用了将近两个月，冷冻产品的口感要差一些的，真正懂牛肉的顾客也不买这个。”卖场的销售人员称。

走访情况来看，进口牛肉产品从生产到分装耗时较长是共性，例如，在和美国牛肉放在同一个柜台销售的原产地是乌拉圭的一款牛肉产品中，产品标签显示，生产日期是在今年3月15日至4月1日，保质期24个月；分装日期是今年8月18日，保质期自分装日期起12个月。

中国市场规模猛增，美国牛肉错过14年

其实，早在2003年以前，美国就已经成为中国的主要牛肉进口国。只不过彼时中国人对牛肉的需求量微不足道，牛肉行业的市场规模很小。

根据美国农业部的统计数据，2003年中国的牛肉进口总额只有1500万美元，其中来自美国的牛肉进口额就占了1000万美元。

2003年底，美国牛肉产品被检测出牛脑海绵状病感染，即人们俗称的“疯牛病”，中国因此停止了对绝大部分美国牛肉的进口。

没有想到，美国牛肉这一别就是14年。

在美牛缺席的这14年期间，随着中国社会经济的发展，牛肉这种高蛋白食物在中国消费者的餐桌上占据了越来越大的比重。

中经先略数据中心发布的《2017-2022年中国牛肉市场运行态势及投资战略研究报告》显示，1996年，我国人均牛肉消费量只有2.82千克。到了2015年，这个数字增长为5.45千克。

中国的牛肉市场规模在2010年以后开始呈现出井喷状态。中经先略的报告显示，2015年，中国的生鲜牛肉消费规模达到4118.8亿元，超过了2010年时的两倍。这其中进口牛肉也占据了很高比重。

据商务部数据，中国去年牛肉进口量达到82.5万吨，金额约26亿美元。而2003年，全年牛肉进口量仅为1500万美元，两者相差173倍！

大使丶部长曾亲自卖力推销

在美国牛肉缺席中国市场的这14年间，中国的牛肉市场已经从无人问津变得了炙手可热，而美国人只能眼睁睁地看着澳洲丶阿根廷丶乌拉圭丶巴西等国的牛肉产品输入中国市场，获得巨大的利润。

因此，当美国农业部宣布牛肉输华“解禁”的时候，不难理解美国全国上下表现出的兴奋之情。

不仅美国商务部长罗斯和时任白宫新闻发言人斯派塞在记者会上专门介绍了这一消息，甚至特朗普也忍不住发推文表示，“中国允许进口美国牛肉才是真正的大新闻”。

而美国的全国养牛者协会更是对美国牛肉获准进入中国市场发表声明，“怎样形容这对全国养牛业者的好处都不过分！”

美国农业部长帕度曾率领了一个庞大的美国牛肉产业代表团来华推销美国牛肉。

6月30日，就在美国牛肉正式重返中国市场的前夜，美国驻华大使特里·布兰斯塔德在北京设宴款待媒体。美方出席的人员还包括农业部长帕度丶美国肉类出口协会代表以及主要牛肉产区的州级农业局长。

美国农业部长帕度表示，“我代表特朗普和美国人民，向中国伟大的消费者们表示致敬。我们对中国市场充满尊重，我们保证出口到中国的牛肉一定有着高标准的检疫要求，可口放心。”

而在此之后，美国农业部长帕度又率团来到上海。在上海的某家超市里，帕度和大厨Austin Hu 一起烹饪美国牛排，并分发给在场顾客，为他们讲解美国牛肉的优点和做法。

帕度在上海讲话表示，“能重返中国市场，对美国养牛业甚至全国经济都是个重大好消息。我相信当中国消费者一旦品尝过高品质的美国牛肉以后，他们肯定还想多来点的。向中国大规模出口牛肉还有很漫长的路要走，但我们现在感到非常乐观。”

可惜尴尬的是，尽管驻华大使和农业部长都亲力亲为丶卖力推销，但美国牛肉在中国市场还是遭到了消费者的冷遇。

来源: 侨报网综合