制作炝拌意大利瓜:
Step 1 意大利瓜洗净
可以在超市购买到意大利瓜,买回来清洗干净。
Step 2 用刨丝刀削成薄片
削片时可转动意大利瓜削出的薄片更加均匀。
刨丝刀在超市也可以买到。
Step 3 放入葱花 蒜蓉 辣椒段
在削好的意大利瓜中放入葱花丶蒜蓉和辣椒段。
Step 4 烧热油
烧油时油不再发出响声,开始冒烟即代表油已经烧好。
Step 5 炝拌
用热油将辣椒和葱花炝香,再加入醋及酱油,根据自己的口味适量放。
将调料与意大利瓜拌均匀即可装盘。
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