据SFGATE 3月9日报道 里士满区（Richmond District）如今已成为《纽约时报》以及当地居民眼中的热门社区。近年来，这里逐渐成为美食和饮品的聚集地。
（图片来源：SFGATE）
Amy Lee一直把旧金山的里士满区当作自己的家。如今，这位由言语病理学家转型而来的企业主正准备在附近开设她的第一家咖啡馆。这家店将于今年在Clement St.200号开业，推出名为Evermore的咖啡品牌。但她在这一区域开设咖啡馆的举动只是众多类似尝试中的一个，此类尝试在该地区近期颇为盛行。
最近，位于旧金山的Cafe Reveille向SFGATE证实，其第五家分店将于2026年5月在Clement St.324号开业。而由Maya Mori经营的Roots & Craft Tea Roasters也计划在17th Avenue和Clement Street开设新店。
这一连串热闹的新店开业引发了一个问题：里士满究竟有什么魅力，能让众多店主纷纷签下租约？
首先，根据刚刚公布的美国人口普查数据，里士满是旧金山人口第三多的社区。Pasta Supply Co的厨师兼老板Anthony Strong表示，里士满的餐饮业繁荣只是时间问题。
Anthony说：“这里有很棒的玩具店、饺子店和火锅店、一家五金店以及周日的农贸市场。我是个厨师，所以不用说太多深奥的话，但当今的世界似乎过于依赖网络，与现实生活有些脱节。我认为人们开始在那些纯粹真实的地方找到有意义的价值。”
（图片来源：pixabay）
Amy也是Saint Frank Coffee总经理David Lee的嫂子，这家咖啡店在旧金山湾区拥有4家分店。因此，Evermore的菜单上将会使用Saint Frank Coffee的咖啡豆。此外，还将提供搭配来自一家待定烘焙商单一产地巧克力的茶饮、来自当地糕点师制作的月饼和其他中式甜点，以及冰淇淋。这个区域正在逐渐成为咖啡爱好者的聚集地。
新开的Food Folk咖啡店自2025年12月起开始使用Poorboy Coffee的咖啡豆。再加上即将开业的Reveille咖啡店，这一街区即将迎来更多咖啡爱好者。
Maya Mori此前在Eureka Valley拥有一家咖啡馆。她或许并非在旧金山湾区长大，但她深知哪里适合售卖茶品。自2018年起，她就在当地经营业务，当时她在使命区（Mission District）的Dolores Outpost提供茶品服务。2021年，她开始在奥克兰颇受欢迎的Umami Mart售卖产品，并开始从日本茶农那里进口并烘焙茶叶。她于2026年2月签署了里士满的租约，并即将开始施工。
外里士满区和内里士满区日益增长的人气也吸引了越来越多企业家，这或许预示着更多变化：例如租金上涨，以及吸引不同类型的时尚食客和饮酒者。但对于像Amy这样的长期居民来说，“看到这里现在有了这么多店铺，真是太令人兴奋了，这些新店主似乎对社区很有感情。”
（编译：Iris）
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