留学生活饮食观

留学生初来异地，除了得自行打理日常生活，应付课业外，还得亲自打理自己的饮食。在吞咽了几次冰冷的沙拉和三明治之后，便忍不住开始怀念家乡妈妈的拿手好菜，愈吃就愈发觉得委曲而心酸。于是，许多从未进过庖厨的君子在吃不惯美式速食和学校餐厅的伙食之后，只好试着"洗手下厨学作羹"。无奈纵使有万般热情和诚意，炊煮大事确是十分现实而冷酷，但看你有多深厚的功力和材料是否周全。于是，烤箱端出来的烤鸡一片焦黑；锅里的鱼却没有煮熟；蛋糕发不起来，变成黏答答的蛋饼，都是常有的事。可怜的是，生活课业的压力已经叫人喘不过气来，偏偏进了厨房又挫折连连，人生落难至此，岂不哀哉！
因此，许多乏人照顾的留学生，出国三个月，大都脸色苍白，形容憔悴，精神恍惚。不出六个月而患有胃疾者，大有人在。其主要原因乃不善料理三餐，以至营养失调之故，导致留学生营养失调的饮食习惯，不外乎下述六种类型：
1)"填饱肚子"型
为了省钱丶省时，同时也懒得花心思在食物上。三餐照常打理，只是重量不重质，吃东西只为了填饱肚子。速食面丶电视餐丶热狗丶汉堡，来者不拒，解决一餐是一餐。到了周末才找几个朋友上馆子打打牙祭。
2)"暴饮暴食"型
这种人通常对工作过份投入，非到工作告一段落，才发现头昏眼花，口干舌燥，饿得人直发慌。于是狠狠地大吃一顿，或两顿合为一顿吃，吃个人仰马翻。
3)"补偿心理"型
有些人因精神上有所失落，或功课压力太重，不断地吃东西来寻求补偿。这种人通常什么都可以吃，水果丶饼干丶蛋糕丶马铃薯片丶汽水丶巧克力丶坚果，乱吃一通，而且吃个不停。
4)"节食减肥"型
这一类型几乎清一色是女性。为了保持身材，对牛排丶蛋糕丶冰淇淋丶巧克力丶起司等敬而远之。每天以水果丶生菜或低卡路里的食物果腹。吃得手脚发软，头昏眼花。
5)"口脑并用"型
这种人最懂得如何有效利用时间，进餐的时间也不忘"并行处理"。一边进食，一边看报纸丶读小说或听电视新闻播报。也有人一边啃三明治，一边赶报告；或一面吃便当，一面想着自己的论文。爱因斯坦就是这种类型的极至--站在餐厅门口，满脸困惑，不知道自己是已用餐毕将离去，还是正要入内用餐。